22.4.09 C'est à deux pas de chez moi, sur la grande rue Anding-men Nai Dajie. C'est tout simple, et ça marche du tonnerre: tu reçois un petit panier, tu le remplis avec tout ce qui te fait envie: légumes, champignons, tofu, boulettes de viande, nouilles, calmars, etc ... Tu donnes au garçon, ils fait le décompte, tu paies et il passe le tout dans le local d'à côté, où ils te cuisent le tout dans un bouillon très épicé.
Cinq minutes plus tard, t'as ton assiette avec de la sauce aux cacahuètes et un fumet à se lever la nuit. T'imagines pas combien c'est bon. D'ailleurs, le lieu ne désemplit pas, moi j'ai mangé sur le trottoir, sur un tabouret à ras les pavés, avec à côté de moi 4 grosses filles en training qui mangeaient, crachaient, rotaient, fumaient et criaient en même temps. Eh ben j'en ai pas perdu l'appétit pour autant. C'est dire!
Ah, tu me fais saliver avec tes rognons.
RépondreSupprimeril faudra que tu me file la recette, si je peux la réaliser avec les produits disponible en Suisse...
pej