Je ne fais pas un pas dans les chambres des 4 étoiles sans penser aux colonies de champi-gnons installées par les clients précédents et leurs mycoses foisonnantes. Dans les hôtels modestes, tu as des sols en dur, catelles ou lino, et des gentilles femmes de chambre qui passent la serpillère tous les matins.
Au moment où j'écris ces lignes, j'ai hélas les pieds dans la moquette d'un établis-sement chic de Shanghai. Mais je reconnais que j'ai eu plaisir à prendre le petit déj'. Et si je suis là, c'est pour y suivre notre ministre qui est venu se pencher sur les problèmes environnementaux des Chinois. Mené de réceptions en repas officiels, Moritz n'a guère l'occasion de découvrir le quotidien alimentaire des Chinois moyens. C'est bien dommage, regrette-t-il, même s'il n'est sans doute pas trop à plaindre non plus.
Et oui, il se penche vraiment. Mais n'est-il pas un peu myope, peut-être?
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